Hoe doe je Aspergesoep?

Doe de verse aspergeschillen in de pot en vul ze eventueel aan met schillen die je eerder hebt ingevroren. De vers geschilde asperges hou je opzij, want die hebben we straks nog nodig. Laat de schillen nog een kwartiertje trekken. Aspergesoep hoort bleek te zijn. Je gebruikt dus best witte of bleke groenten.

Hoe maak je asperges koken?

Asperges koken is niet moeilijk, maar tegelijk een klein kunstje. Doe koud water in een ruime kookpot en voeg er een snuifje zout aan toe. tip Gebruik voldoende water om de asperges ruim kopje onder te laten doen. Schil de asperges met een dunschiller. Hou elke

Wat zijn de voordelen van asperges?

Asperges zitten vol met voedingsstoffen, zoals magnesium, kalium en zink. Daarnaast bevatten ze ook een hoop vitamines zoals B1, B2 en C. Het is daarom niet alleen een heerlijke groente, maar ook een erg gezonde. Asperges werken bloedzuiverend en kunnen als vochtafdrijvend middel worden gebruikt bij functiestoornissen van de blaas en de nier.