Quelle est la production de vin en Tunisie?
Avec l’instauration du protectorat français de Tunisie à partir de 1881, la production de vin est réellement relancée. À cette époque, le pays ne compte qu’environ 1 000 hectares de vignoble dont 95 % sont destinés à la culture du raisin de table.
Quelle est la consommation de vin de cuve en Tunisie?
La consommation annuelle des Tunisiens se monte pour sa part à 2,2 litres par habitant . La production de vin de cuve a pour sa part baissé en passant de 416 000 hectolitres en 1999 à 300 000 en 2005. Celle-ci est produite à hauteur de 67 % par l’UCCV…
Quelle est l’histoire de la viticulture en Tunisie?
L’histoire de la viticulture en Tunisie coïncide avec celle de beaucoup d’autres pays d’ Afrique du Nord. Durant la période romaine, ce type de culture se développe grandement jusqu’à ce que l’arrivée du premier pouvoir musulman fasse presque disparaître la culture du vin dans le pays.
Quelle est la région du vignoble tunisien?
L’AOC couvre la majeure partie du vignoble tunisien et s’étend sur les régions de Grombalia et Takelsa jusqu’à Korba à l’est et Enfida au sud. De par sa superficie, cette zone présente des aptitudes à produire des vins rouges, rosés et blancs.
